Le pois de senteur, parfaitement nommé, est bien un pois - de la même famille que les petits pois ou les fèves - et sent divinement bon. Son odeur, très suave, est d’ailleurs impossible à extraire bien que les plus grands parfumeurs, Dior ou Givenchy, aient réussi à la reproduire synthétiquement. Fleur d’origine italienne, elle vous charmera à coup sûr, que ce soit avec ses grosses fleurs multicolores en grappe ou grâce à son odeur musquée. Pour la petite histoire : en 1699, un moine de Palerme envoya en Angleterre et en Hollande des graines provenant de Sicile. On ne peut pas obtenir de beaux pois de senteur si l'on oublie qu'ils aiment la fraîcheur par-dessus tout. Ceci explique pourquoi les Anglais, avec leur climat doux, stable et plutôt humide, les réussissent si bien !
Comprendre la biologie et les variétés du pois de senteur
La plante possède des feuilles ovales, bien dessinées, d’un vert tendre légèrement bleuté. Les tiges de pois de senteur portent des feuilles dont la paire supérieure de folioles évoluent lors de sa croissance, en entourant son support. Les fleurs sont très nombreuses, elles sont munies de 5 pétales. Le plus grand, situé en haut de la fleur, prend une large forme en demi-cercle un peu incurvé au sommet, les autres pétales sont plus petits et orientés vers le bas.
Les pois de senteur existent en variété grimpante, naine ou encore buissonnante, ils portent leurs fleurs regroupées en épis. On en trouve à fleurs blanches, rouges, roses, violettes, pourpres, lavande et orange. Il existe une variété vivace du pois de senteur, on ne le sait pas toujours. Il est important de choisir les pois de senteur avec soin : tous ne sont pas parfumés et tous ne font pas de bonnes fleurs à bouquets.
- Naine : 30×30 cm
- Buisson : 70×40 cm
- Grimpante : 200×40 cm
Préparation et techniques de semis
Pour les semer, vous avez donc le choix entre plusieurs modes de culture, qui vont dépendre de la date de semis. Avant de semer, entaillez l'extrémité opposée à l'œil de la graine avec un cutter, ou bien frottez le tégument de la graine contre une lime à ongle. Quelques variétés présentent des graines dont l’enveloppe (le tégument) coriace peut peiner à germer. Éplucher avec un couteau aiguisé la couche dure peut être une bonne option, mais préférez-lui une simple encoche du côté opposé de l’œil de la graine (une petite marque ronde sur la graine) ou un passage au papier abrasif.
Calendrier de semis
- Automne : Semez directement en pleine terre en septembre et octobre. Protégez du froid en hiver. Dans les régions à climat doux, semez en octobre-novembre et laissez les pots hiverner sous châssis ou dans une serre non chauffée.
- Hiver : Semez entre février et mars, au chaud, à 16 °C, une graine par petit godet. Repiquez en godet plus grand un mois plus tard.
- Printemps : Semez au frais en mars, en godet, sous abri chauffé (8-10°C). Semez les graines de pois de senteur directement en pleine terre d'avril à mai, en lignes ou en poquets de 5-6 graines sur une profondeur de 20 cm.
La méthode des poquets
Semez, en place ou en godet, cinq à six graines ensemble (les jardiniers avertis parlent alors de « poquets »). À 15 °C, elles germent en deux semaines. Pour les semis sur un support en longueur, il est recommandé 4 à 5 graines par poquet, tous les 40 cm. J’utilise un terreau pour semis riche et bien drainant, agrémenté de perlite. Je dépose dans chaque pot trois graines préalablement réhydratées que je recouvre ensuite d’une petite couche de terreau. J'arrose et je recouvre d’un fin paillage afin d’éviter que le sol ne sèche de trop.
Installation et mise en terre
Quand tout risque de gelée est écarté, vous pouvez installer vos pois de senteur en pleine terre, s'ils ont été démarrés en godet. Placez-les au soleil léger ou, à la rigueur, à mi-ombre, surtout en climat chaud. Les pois de senteur ont besoin d’une exposition ensoleillée et d’un sol riche et bien drainé.
En pot, prévoyez un contenant de 30 cm de diamètre rempli d’un bon terreau dans lequel vous planterez directement les tubes de papier toilette recyclés : ils se décomposeront doucement dans la terre. Après le repiquage, arrosez abondamment les plants afin qu’ils s’enracinent profondément. Pour cela, les pois de senteur sont guidés sur tige sur un tuteur en bambou individuel et attachés au fur et à mesure sur le bambou.
Besoins en supports et tuteurage
Le pois de senteur est une plante grimpante. Elle peut être utilisée pour embellir des palissades, des treillis, des murets, des piquets, et même pour créer de véritables murs de fleurs. Vos pois de senteur ont besoin d’un support. Vous pouvez leur offrir un tipi (3 ou 4 bambous de 2 m-2,50 m de haut, plantés en triangle ou en carré et reliés à leur extrémité supérieure). Vous pouvez aussi les faire grimper sur des barrières, des treillages ou une rambarde. Le plus simple est de les planter à côté d’un grillage.
Construction d'une structure en BAMBOU pour accueillir les TOMATES 🍅🍅
Entretien, arrosage et floraison
N'oubliez pas d'arroser régulièrement car les petits pots se dessèchent vite. Il est surtout indispensable de surveiller l’arrosage et l’humidité du sol. Le pois de senteur est sensible à la sécheresse qui pourrait nuire à la production de nouvelles fleurs. Pour accélérer le départ des pousses latérales, plus rigides, pincez les pousses des jeunes plants lorsqu'elles auront atteint 9 à 10 cm. Le geste le plus important est de « pincer » les tiges pour forcer la plante à s’étoffer : il s’agit de couper l’extrémité des tiges avec les doigts (ou des petits ciseaux).
Comme toute plante qui fleurit régulièrement l’été, il est important d’aider sa floraison. Éliminez régulièrement les fleurs fanées au cours de l’été et ajoutez du compost bien décomposé tous les 15 jours ou de l’engrais organique pour fleurs. Et surtout, cueillez-les régulièrement. C'est le meilleur moyen pour que la plante continue à produire de nouveaux boutons. En automne, laissez les fleurs produire les gousses et récupérez ainsi les graines pour la saison prochaine.
Gestion des nuisibles et maladies
Relativement rustique, le pois de senteur est peu vulnérable aux maladies. Signalons le mildiou, qui se caractérise par un brunissement des feuilles, et qui se manifeste par temps humide. Les limaces sont friandes des pousses de pois de senteur. Épandez des granulés anti-limaces utilisables en agriculture biologique. Attention à nos amies les limaces, souvent friandes des jeunes pousses. Protégez les jeunes plants de pois de senteur du froid, que ce soit sous châssis ou en pleine terre. Dans un cas comme dans l'autre, les températures ne doivent pas descendre en dessous de 3-4 °C.
Utilisation au jardin et en bouquet
Le pois de senteur annuel verra l’opulence de sa floraison faire littéralement disparaître au second plan son feuillage. On peut même les cultiver au potager car ce sont d’excellentes fleurs à couper. Vous pourrez aisément les couper pour embaumer vos intérieurs. Ils se cultivent alors au milieu des petites vivaces ou au sommet de murets. Il est important de noter que les graines sont toxiques. Que vous ayez un grand jardin ou simplement un balcon, les pois de senteur fonctionnent bien en pot, offrant une floraison abondante de juin à septembre suivant la date des semis, avec 4 à 6 fleurs sur chaque tige.
tags: #distance #plantation #pois #senteur