La question de la gestion des déchets liés à notre consommation quotidienne de café est devenue un enjeu central pour les foyers soucieux de leur empreinte écologique. Parmi les systèmes les plus populaires, les machines Senseo occupent une place de choix. Créée par les entreprises hollandaises Philips et Douwe Egberts, Senseo aspire depuis ses débuts à offrir un café au goût irrésistible aux consommateurs. En plus de la qualité de ses dosettes et de ses machines à café, la marque se targue d’adopter un système avec un faible impact environnemental. De quoi, à priori, satisfaire les amateurs de café souhaitant rendre leur consommation plus écologique. Pourtant, face à la prolifération des déchets, la question demeure : les dosettes Senseo sont-elles compostables ou non ?
La composition réelle d’une dosette Senseo
Contrairement à d’autres marques de café qui utilisent des capsules rigides en aluminium ou en plastique, les capsules Senseo sont plutôt des dosettes souples faites de papier filtrant. Elles ressemblent davantage à des sachets de thé, ce qui peut laisser penser qu’elles pourraient être compostables. La réponse à cette question n’est pas totalement affirmative.
Si l’on dissèque une dosette, on y trouve trois éléments distincts : le filtre en papier, le marc de café et l’élément problématique, l’anneau rigide ou liant synthétique. À l’intérieur des dosettes Senseo, se trouve du marc de café compostable. Comme tout marc de café, il est riche en azote et peut être ajouté à votre compost sans problème. Le papier filtrant est généralement fabriqué à partir de fibres naturelles, ce qui en fait un matériau potentiellement biodégradable. Cependant, certaines dosettes peuvent contenir une fine couche de plastique ou d’autres matériaux synthétiques qui servent à maintenir la structure de la dosette et à assurer la fraîcheur du café. Ces couches plastiques rendent les dosettes non entièrement compostables dans des conditions domestiques.
Le piège du label « compostable »
Il est primordial de distinguer le compostage domestique du compostage industriel. Le terme « compostable » ne signifie pas que ça disparaît par magie. Il faut impérativement un composteur actif, c’est-à-dire un milieu avec de la chaleur, de l’humidité et une bonne aération. Les dosettes dites compostables ou biodégradables ne sont en réalité dégradables qu’à un niveau industriel avec des températures élevées et constantes pendant la durée du compostage (60º à 70º), environnement inatteignable dans un composteur domestique (25º en moyenne).
Le label « OK Compost » indique de manière insidieuse la possibilité de composter les matériaux dans une installation industrielle, avec dégradation sans résidus de métaux lourds. Une dosette certifiée « compostable » jetée dans la nature est un déchet. De plus, un emballage dit « biodégradable » peut être biosourcé (bioplastique à base d’amidon de maïs par exemple) mais pas toujours. Ils peuvent être d’origine pétrochimique comme le PCL, pourtant vendu comme biodégradable. Par conséquent, pour toutes les dosettes Senseo classiques ou non certifiées, la destination est unique : c’est la poubelle d’ordures ménagères. Elles sont trop petites et composées de matériaux mélangés pour être traitées dans les centres de tri actuels.
FR - Biodégradation et Polymères Biosourcés Compostables
Vers une consommation plus durable
Dans un objectif de contribuer à la préservation de la planète, les capsules et dosettes de café écologiques compostables ou biodégradables sont évidemment à privilégier. Chez JDE Peet’s, nous agissons avec intention pour que chaque tasse contribue à un avenir meilleur. Le programme Common Grounds repose sur trois piliers : un approvisionnement responsable en café, la réduction de notre empreinte environnementale et la connexion des personnes. Nos dosettes de café classique sont 100% végétales, et sont conçues pour répondre strictement aux normes européennes de compostage industriel. Le scellant, qui permet l’étanchéité de la dosette, est maintenant fabriqué à partir de matières végétales.
Cependant, ne vous fiez pas au hasard : traquez le label « Compostable » ou prenez le temps de vider le marc manuellement. Le vrai souci ne vient pas du café, qui est 100% naturel, mais de l’enveloppe qui le contient. Pour éviter le désastre, ne regardez plus seulement la marque. Le marc de café, un biodéchet équilibré, peut se composter sans problème, à volonté. Il est ni toxique, ni trop acide, ni magique. C’est un biodéchet équilibré.
L'impact des machines et la gestion des déchets
La marque affiche un engagement : un café de qualité aussi synonyme de respect de l’environnement et des communautés impliquées dans sa production. De l’approvisionnement en café à la conception des dosettes, en passant par la fabrication des machines, chaque étape de la chaîne d’approvisionnement serait effectuée dans le respect de la nature. La cafetière hd7866 est une version du modèle Senseo Quadrante de Philips. Comme les autres appareils, ce modèle est affiché fabriqué à 90 % avec des matériaux recyclés. Son bec verseur est conçu en acier inoxydable.
Une étude de 2013 intitulée « Carbon Footprint Across the Coffee Supply Chain : The Case of Costa Rican Coffee » avait estimé l'empreinte carbone à près de 5kg d’équivalent CO2 pour 1kg de café produit au Costa Rica et consommé en Europe. Alors que l’impact carbone d’une production délocalisée pèse relativement peu dans la balance écologique du café, le choix du mode consommation compte énormément. Les machines à faible consommation, les secondes mains et les systèmes les plus simples auront nécessairement le plus faible impact. La bonne vieille cafetière italienne ou à piston reste le système le plus écologique. Rien de mieux pour l'environnement qu'un petit qawa avec la french press ou l'italienne.
Astuces pour valoriser vos dosettes usagées
Cessez immédiatement de jeter vos dosettes usagées, elles constituent un véritable trésor pour vos plantes et votre potager. Vous pouvez également les enterrer aux pieds de vos fleurs ou de vos plants potagers : ils vont fertiliser la Terre et en se dégradant, ne laisseront aucune pollution. Le marc de café contient de l’azote et plusieurs sels minéraux comme le magnésium, le potassium, également du cuivre et du phosphore. Il semble également que certains décomposeurs soient sensibles aux résidus de caféine présents dans le marc de café. C’est notamment le cas pour les vers de terre. Le marc de café les aiderait à digérer la matière organique et stimulerait leur activité.
Bon pour la terre, le marc de café est aussi bon pour la peau ! Vous pouvez tout à fait l’utiliser pour créer vos propres gommages maison. Décidément, le café ne manque pas d’atouts, puisqu’il constitue également un excellent neutraliseur d’odeurs. Si vous êtes déjà équipé d’une machine à café fonctionnant avec des dosettes souples, sachez qu’il existe des dosettes permanentes et rechargeables. Non seulement vous produirez moins de déchets, mais vous réaliserez en plus des économies. Il est possible de trouver de nouvelles utilisations, à la fois écologiques, économes et pratiques, à ce déchet, au jardin et à la maison.
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