L'univers des Lierres, Peyros et Casautet révèle une convergence inattendue entre la richesse des arts de la scène et la profondeur des traditions viticoles. Cette exploration nous mène des planches du théâtre Alexis-Peyret aux coteaux baignés de soleil du Madiran et aux terres chargées d'histoire du Château d'Astros.
L'Art de l'Illusion : Le Spectacle "Inégo" de la Compagnie Les Arrosés
La compagnie Les Arrosés captive le public avec son spectacle "Inégo", une performance où l'illusion est reine. Ne pas se fier à ce décor apparemment minimaliste, composé d'une porte, d'un canapé, d'un portemanteau perroquet et d'un miroir, car tous ces accessoires sont truqués. La compagnie met en scène une chorégraphie élaborée où les jeux de mains, les glissements des corps et les mouvements souples et élégants des interprètes créent une atmosphère fascinante.
Le spectacle est particulièrement remarquable pour ses jeux de miroir sans miroir, une prouesse technique et artistique qui confère aux quatre comédiens l'illusion de n'être qu'un unique personnage. Cette symbiose parfaite entre les artistes évoque l'héritage des "Temps Modernes" et des géniales marionnettes d'une ère muette pas si lointaine, marquée par le génie de Charlie Chaplin. Ces quatre artistes sont les héritiers parfaits de cette tradition, apportant une modernité certaine à l'art du mime et du mouvement.
Le spectacle "Inégo" a été présenté le dimanche 18 janvier à 16h au théâtre Alexis-Peyret, avec des tarifs de 15 € et 10 € pour les abonnés. L'expérience offerte est une véritable immersion dans un monde où la perception est constamment remise en question, où le corps et l'esprit du spectateur sont invités à se laisser emporter par la magie de l'illusion.
Château Peyros : L'Exception du Madiran et l'Héritage Pyrénéen
Le vignoble du Madiran, situé dans le Haut Béarn, au cœur de la région du Vic Bilh (signifiant « Vieux Pays » en ancien français), est un territoire façonné par les moraines pyrénéennes. Il se caractérise par un enchaînement de vallées orientées du Sud vers le Nord, avec de multiples coteaux exposés vers l’Est ou l’Ouest. Cependant, le Château Peyros se distingue par sa particularité.
Un Terroir Atypique et un Microclimat Unique
La particularité de Château Peyros est dictée par son terroir atypique et le microclimat dont il bénéficie. Situé sur un amas géologique, il a été contourné durant la grande déglaciation. Il est aujourd’hui le seul vignoble du Madiran avec une orientation plein Sud. Cette exposition solaire étant meilleure, les vignes de Peyros bénéficient d’une photosynthèse bien plus développée. Cette condition optimale permet aux raisins d'être mieux nourris et de produire des vins plus qualitatifs.
Concernant les sols du domaine, ceux-ci sont exclusivement constitués de galets enfermés dans de l’argile, appelés pouzzolanes. Cet héritage pyrénéen s’apparente aux célèbres graves bordelaises, conférant au terroir une signature unique. Le vignoble de Château Peyros s’étend sur 20 hectares, avec un encépagement dominé par le Tannat (70%) et complété par le Cabernet Franc (30%).
La Rencontre de la Tradition et de l'Innovation à Château Peyros
Château Peyros symbolise la rencontre entre tradition et innovation. Le cuvier, construit sous les conseils d’Emile Penaud, est aujourd’hui encore l’un des plus modernes de l’appellation. Cette approche alliant respect des méthodes ancestrales et intégration de technologies de pointe permet l'élaboration de vins d'une grande finesse et d'une remarquable complexité.
Les Vins du Château Peyros : Expressions du Tannat et du Cabernet Franc
Les vins produits au Château Peyros reflètent la richesse de son terroir et l'expertise de ses vignerons. Deux cuvées se distinguent particulièrement, chacune offrant une expression différente des cépages locaux.
Cuvée Élaborée à partir de Tannat et Cabernet Franc
Cette cuvée est composée à 70% de Tannat et 30% de Cabernet Franc. Le terroir est le vignoble le plus au sud de l’AOC, sur une exposition plein sud et sud-sud-est. Les sols sont des argiles à gravettes et des moraines pyrénéennes issues des glaciations.
La vinification est traditionnelle en cuve inox, avec une extraction par remontage et une macération longue de minimum 3 semaines. Une micro-oxygénation sous marc est également pratiquée.
Note de dégustation : Ce vin rouge présente un nez de fruits frais. L’attaque en bouche est ample, avec du gras et de la sucrosité. C'est un vin équilibré et facile à déguster, doté d'une structure légère, assez souple et de tannins fondus, le rendant accessible et agréable dès sa jeunesse.
Cuvée 100% Tannat : Une Expression Intense du Cépage Roi
Cette cuvée est élaborée à partir de 100% Tannat. Le terroir est une sélection parcellaire de 2 hectares exposés plein sud et sud-est, caractérisée par un sol sablo-limoneux associé à des galets roulés et des moraines pyrénéennes.
La vinification est traditionnelle en petite cuve inox, avec une macération sous marc de trois semaines. L'élevage se fait en barriques de 6 mois sur 50% du volume, apportant une complexité aromatique supplémentaire.
Note de dégustation : Ce vin offre un nez intense de fruits noirs avec des notes bien épicées, notamment du poivre vert. La bouche est très ronde avec une perception de douceur intense à l’attaque. Ensuite, une belle plénitude se développe avec une pointe de fraîcheur. Les tannins sont tendres et soyeux, et la finale est longue, révélatrice des qualités intrinsèques du vin. C'est une expression puissante et élégante du Tannat, capable de séduire les palais les plus exigeants.
Château d'Astros : Huit Siècles d'Histoire et un Engagement Biologique
L'histoire du Château d'Astros se lit comme un roman, une fresque épique de plus de 8 siècles mêlant chevaliers Templiers, esprit Renaissance et bourgeoisie marseillaise.
Des Origines Romaines à l'Héritage des Templiers
Si l’on observe la présence de vestiges romains sur le domaine, c’est véritablement au 13ème siècle que le domaine d’Astros voit le jour. Les Templiers cultivent cette terre jusqu’à l’éradication de l’Ordre par Philippe Le Bel en 1314. Le domaine d’Astros passe ainsi dans les mains des Chevaliers de Malte qui perpétuent l’œuvre des Templiers. Au 17e siècle, la ferme originelle est transformée en Commanderie par les Chevaliers de Malte. Ils érigent également le tout premier Chai d’Astros en 1637.
Véritables livres de mémoire, les pierres d’Astros ont consigné la passion des hommes pour ces terres, peuplées de vignes, de cultures céréalières, d’oliviers, de figuiers et de troupeaux. Astros est un lieu de vie mais aussi un lieu de recueillement, ayant toujours accueilli le sacré grâce à de nombreux édifices.
De la Révolution aux Acquisiteurs Marseillais
Devenu bien national pendant la Révolution, il faut attendre 1802 pour que le domaine retombe dans le domaine public. Maximin Martin, riche savonnier de Marseille, acquiert alors la terre d’Astros. Son petit-fils, Marc Maximim Martin, passionné d’art italien, fait construire en 1860 un Château majestueux inspiré des villas toscanes, témoignant d'une époque d'opulence et de raffinement.
Le Renouveau sous l'Impulsion de la Famille Maurel
Bernard Maurel, l’actuel propriétaire, impulse un nouvel élan à partir de 1963. Il plante de nouveaux cépages et construit une nouvelle cave à proximité du Château pour produire, à partir de 1970, son premier AOC Côtes-de-Provence. Aujourd’hui, c’est Bruno Maurel, prêtre à l’institut de la jeunesse Jean-Joseph Allemand à Marseille, qui représente la 8e génération. Assisté par ses neveux et nièces, il gère l’entreprise familiale avec un engagement profond envers l'héritage et l'avenir du domaine.
L'Engagement Biologique : Une Année Décisive en 2021
L'année 2021 marque une étape décisive pour le Château d’Astros puisqu’elle inaugure le passage en bio du domaine. Cette conversion, initiée depuis déjà 3 ans, traduit les engagements et convictions profondes de la famille Maurel en faveur d'une agriculture respectueuse de l'environnement et d'une production de vins authentiques. C'est une démarche qui s'inscrit dans la durée, visant à préserver la richesse du terroir et à garantir la pérennité du domaine pour les générations futures. Cette transition vers le biologique témoigne d'une philosophie de production qui privilégie la santé des sols, la biodiversité et la qualité intrinsèque des raisins, pour des vins qui expriment pleinement leur origine.
