Le fumier n’est pas le sujet le plus poétique qu’il soit. Urines, déjections animales, voilà de quoi repousser bien des âmes sensibles. Et pourtant, le fumier peut s’avérer être un formidable allier au potager. Il est un berceau de richesse pour notre sol et à terme un apport de nutriments pour nos cultures. Malgré son odeur forte, il permet d’améliorer la qualité des sols et le rendement des récoltes. Il n’est pas toujours aisé de s’en procurer lorsqu’on ne possède pas d’élevage ou d’animaux, mais il suffit de se promener à la campagne pour sentir les effluves âpres et très odorants du fumier. Si leur odeur est peu plaisante à nos narines, en revanche, il est un précieux allié au jardin.
La Constitution Biologique du Fumier
Voyons ensemble sa constitution. Le fumier est le mélange de plusieurs matières organiques. On y retrouve d’une part les urines et les déjections ou fèces des animaux (crottins, bouses, fientes, crottes…). Vient ensuite la litière qui absorbe les urines, que ce soit foin, paille, broyat ou encore sciure. Le fumier est un mélange d’urine, d’excrément, et de matière carbonée : appétissant ! Au final, le fumier est un mélange de matières très sèches, très carbonées, très ligneuses, couplées à des matières très humides. Composé de déjections animales et de matériaux organiques, le fumier est plébiscité par les jardiniers pour ses nombreux bienfaits sur le sol et les récoltes. Parce qu’il est riche en éléments nutritifs tels que l’azote, le potassium ou encore le phosphore, c’est un précieux allié pour permettre une meilleure croissance des plantes et des végétaux. Amendement naturel, le fumier enrichit la terre en humus, améliore sa qualité et il l’ameublit. De ce fait, il est plus facile de travailler le sol qui devient plus perméable.
Gestion et Compostage : L’Art de la Transformation
La question se pose de savoir si un fumier s’utilise frais ou s’il est nécessaire de le composter durant quelques semaines, quelques mois. Les deux hypothèses sont envisageables, mais l’apport d’un fumier composté au potager est la pratique la plus répandue. Elle est même obligatoire en maraîchage professionnel. En effet, le premier avantage à composter un fumier est de l’assainir, se prémunir plus encore de quelconques risques sanitaires. Parfois on traite les animaux, les urines gardent quelques résidus médicamenteux.
Autre avantage à composter un fumier en tas, et se valorisera de lui-même. Comme si vous mettiez les ingrédients d’une recette de cuisine dans un saladier pour bien lier l’ensemble plutôt que de tout jeter au sol. La litière imprégnée d’urine et les déjections vont se bonifier l’une et l’autre dans un équilibre d’humidité, d’oxygénation. Vous obtiendrez ainsi un très beau compost. En le répandant frais et non composté au sol, parfois la litière se retrouve d’un côté, les déjections d’un autre. La température monte moins haut (le fumier doit chauffer pour bien se décomposer) et la plus-value n’est pas la même. Alors, prenez le temps de mettre votre fumier en tas, aérez-le si vous le pouvez tous les 15 jours en brassant le tas.
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De nombreux autres avantages viennent s’ajouter à l’utilisation d’un fumier composté :
- Il prend deux fois moins de place qu’un fumier frais. La paille notamment qui se décompose, s’émiette.
- Il demande donc deux fois moins de logistique de transport.
- Il est parfaitement homogène, stable, libère très lentement des minéraux et on peut, de ce fait, l’utiliser toute l’année.
- Grâce à la phase de compostage à chaud, vous aurez moins de graines d’adventices dans votre amendement.
Ce fumier composté grossièrement va aller directement au potager nourrir les petites bêtes du sol ! Ces avantages étant dits, vous pourrez aussi amener du fumier frais à votre potager. Les macros organismes vont se régaler de matières grossières à décomposer et vont se démultiplier. Mais ce fumier sera bien moins stable et homogène alors il est fortement conseillé de l’épandre en dehors des périodes de culture. Le meilleur moment, c’est en automne. Le sol est encore bien chaud et actif, il engloutira tout cela durant l’hiver.
Richesse Nutritionnelle et Apports au Sol
Le fumier est une ressource assez peu concentrée en minéraux. On dit d’ailleurs que c’est un amendement et non un engrais dans le sens où ses concentrations en azote, phosphore, potassium sont inférieures à 3%. On est à mille lieues des engrais de l’industrie qui contiennent parfois plus de 30% d’azote ou encore des engrais naturels comme le sang séché qui comprend 14% d’azote. Cette faible concentration en minéraux et cette richesse en carbone vont avoir un double impact. Déjà il faudra du temps pour que la vie du sol décompose les molécules complexes du fumier, et il faudrait l’emmener en quantité.
Pour l’azote, il faudra plusieurs semaines, plusieurs mois et même plusieurs années pour qu’il se rende disponible pour nos cultures. Eh oui, cet azote est très complexe, relié au carbone (on parle d’azote organique). La vie du sol aura du pain sur la planche pour le déchiqueter, le casser en morceau, qu’il soit absorbable pour nos cultures potagères. On parle de minéralisation de l’azote. Pour le phosphore, le potassium, même s’ils sont plus rapides à être disponibles, il faudra tout de même là aussi quelques semaines, quelques mois pour que le fumier libère sa richesse nutritive.
Spécificités des Différents Fumiers
On peut retenir que plus l’animal est petit et plus le fumier est riche ! Si le sol est trop lourd, il est recommandé d’épandre du fumier de cheval ou d’âne qui a la réputation d’alléger. Le fumier de cheval est aussi très bénéfique pour booster la croissance des rosiers. Pour amender un sol léger, il est préférable de recourir à un fumier de bovin. Humide et froid, il est très utile pour apporter de la fraîcheur, notamment pendant les fortes chaleurs. Riche en potassium, le fumier de chèvre est à considérer pour les fruits et légumes particulièrement gourmands. Chaud, il est aussi très lent à se décomposer.
Enfin, il est aussi possible d’utiliser du fumier de volailles. Chaud, riche en azote, en potasse et en oligo-éléments, il s’utilise avec parcimonie, car il peut brûler les racines des végétaux. Les fumiers de lapin et de poules sont (au moins) deux fois plus concentrés en minéraux qu’un fumier de vache ou de cheval. Inutile de raisonner en brouette. Tout juste 1 kilo au m² sera déjà une belle dose. Cela correspond à une bonne pelletée.
La Perspective de la Vengeance Anonyme
Nous les connaissons tous - ils croisent notre chemin encore et encore dans la vie. Nous aimerions bien les entendre chanter la Marseillaise en breton, ces fumiers, les voir pendus, guillotinés, mais la plupart du temps nous sommes désarmés, nous ne savons pas comment réagir. Votre supérieur insupportable, la belle mère intriguante, les voisins bruyants - la liste est sans fin ! À l'Attaque ! Notre service chevaleresque répond évidemment à un besoin social fondamental qu´on ne peut pas nier : se venger, une impulsion tout à fait naturelle.
De nombreuses tasses de café non jetées, des offenses avalées en silence. Nous étions victimes dans la vie, sans défense, désarmés et ébahis, foudroyés même, sans aucune idée comment réagir raisonnablement et - hélas - sans fumier pour le lancer à la tête de nos ennemis. Livraison anonyme sans aucune indication de l’expéditeur. Vous souhaitez prendre votre revanche gentiment et vous assurer de rester anonyme ? Voici la vengeance discrète et douce, des véritables crottins aromatiques emballés avec amour. Il s’agit d’un merveilleux "Merci" pour tous les petits méfaits.
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L’Offensive Créative : Des Cadeaux Insolites
Un joli cafard bien heureux, qui attend les curieux. Confiture de vengeance forte. À l’intérieur il y a du fumier bien sûr, ainsi que souvent des cafards. Hélas - pas de clémence. Voici la réponse à cette demande, une arme insolite. L’insecte est rempli de bouse en bouille. Productrices sont les amies cornées dans l’étable voisine. Avec vos malédictions, que vous pouvez joindre au cadeau et notre effort, l’arme biologique va probablement exploser en ouvrant. Pourquoi ? La bonne bouse a normalement une consistance de compote et selon la saison ça grouille de toutes sortes d’êtres vivants drôles et effrayés.
Avec ce cadeau bien rempli vous pouvez bien remercier votre ennemi. La personne devrait au moins recevoir ce qu’il ou ce qu’elle est - du fumier ! Cette vengeance est forte, mais jolie aussi. Si on aime ou haït le fumier, cette coccinelle charmante vaut bien ces quelques écus pour vous soulager et vous rendre heureux ou heureuse. Une idée insolite, un cadeau inoubliable qui va accompagner le fumier sur son chemin pour l’enfer. Ici encore une autre idée, un joli colis de fumier. Si l’accès au fumier vous repousse ou vous est compliqué, vous avez ainsi bien d’autres solutions. Pensez au compost ménager, au compost végétal, aux paillages diversifiés (broyat, foin, paille, tontes, feuilles…) qui mois après mois amèneront de la richesse. Pensez aussi à la multitude d’engrais naturels qui vont enrichir votre sol. N’attendez plus pour démarrer votre propre potager.
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