La poissonnerie Prunier Terrassier incarne un engagement familial de longue date envers la qualité et la fraîcheur des produits de la mer. Établie à Niort, cette entreprise s'est forgée une solide réputation en proposant une sélection rigoureuse, en provenance directe de la pêche locale et responsable. Son positionnement stratégique aux Halles de Niort, complété par une présence régulière sur le marché de Coulonges-sur-l'Autize, témoigne de sa volonté d'être au plus proche de sa clientèle.
Un Engagement Inébranlable envers la Fraîcheur et la Qualité
Depuis de nombreuses années, la poissonnerie familiale Prunier Terrassier s'engage à proposer des produits de la mer frais. La fraîcheur est une pierre angulaire de leur offre, garantissant au moins quatre arrivages par semaine, toute l'année, pour une qualité incomparable. Cette fréquence d'approvisionnement est un gage de l'engagement de l'entreprise à offrir le meilleur à ses clients. Les produits sont sélectionnés avec soin, provenant directement des criées de La Rochelle, Bretagne, Royan, Arcachon et bien d'autres ports français. Cet approvisionnement diversifié permet de garantir une variété et une qualité constantes des produits proposés.
L'entreprise met un point d'honneur à s'approvisionner auprès de petits bateaux de pêche, favorisant ainsi la pêche locale et responsable. Cette approche s'inscrit dans une démarche de soutien aux pêcheurs locaux et de respect des écosystèmes marins. La poissonnerie Prunier Terrassier vous accueille dans une ambiance familiale, offrant non seulement des produits de la mer de qualité, mais aussi des conseils personnalisés pour des achats responsables, frais et savoureux.
Fraicheur du poisson
Ancrage Territorial et Accessibilité
La poissonnerie Prunier Terrassier est implantée aux Halles de Niort, un lieu emblématique pour les commerces de bouche locaux. Cette localisation privilégiée assure une grande visibilité et une accessibilité aisée pour les habitants de Niort et des environs. En plus de sa présence aux Halles, l'entreprise dessert le marché de Coulonges-sur-l'Autize quatre fois par semaine, toute l'année. Cette double implantation permet à Prunier Terrassier d'étendre son rayonnement et de toucher une clientèle plus large, en offrant la même qualité de service et de produits.
La stratégie de l'entreprise consiste à apporter le poisson frais en direct des criées, permettant ainsi aux consommateurs de Niort et Coulonges-sur-l’Autize d'avoir accès à des produits d'une fraîcheur optimale, sans intermédiaire excessif. Ce modèle commercial renforce la relation de confiance entre la poissonnerie et ses clients.
Structure Juridique et Opérationnelle
Prunier Terrassier est une entreprise immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE), un registre qui liste les entreprises de France et est tenu par l’INPI. L'extrait RNE est le justificatif d’immatriculation de l’entreprise, contenant les mêmes données qu’un extrait KBIS/D1, attestant de sa légitimité et de sa conformité aux réglementations en vigueur.
La structure est inscrite dans la base Sirene tenue par l’Insee depuis le 01/09/1994, et a été mise à jour le 06/12/2025. De plus, elle est immatriculée au Registre National des Entreprises (RNE) depuis le 01/09/1994, avec une dernière mise à jour le 19/05/2024. Ces informations démontrent une longue histoire d'activité et une mise à jour régulière de ses données administratives.
Les informations disponibles concernant l'entreprise incluent sa dénomination, son numéro SIREN, le numéro SIRET du siège social, le numéro TVA intracommunautaire, et le numéro EORI (Economic Operator Registration and Identification). Le numéro EORI est un identifiant unique communautaire permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités douanières.
L'activité principale de Prunier Terrassier est identifiée par son code NAF/APE. Il est à noter que le code NAF 2025, une variable issue de la nouvelle nomenclature d’activités de l’Insee, sera applicable à partir du 1ᵉʳ janvier 2027 et coexistera jusqu’en fin 2026 avec la NAF actuellement en vigueur. Plus d'informations sur la nomenclature NAF 2025 sont disponibles sur le site de l'Insee.
L'entreprise dispose d'une adresse postale et sa forme juridique est dûment enregistrée. En 2023, l'effectif salarié de Prunier Terrassier se situait entre 10 et 19 salariés. L’effectif salarié est une variable qui s’affiche à partir de deux données de l’Insee : la tranche d’effectifs salariés, qui est une variable statistique (données arrêtées au 31/12 de l’année n-2), et le caractère employeur des établissements (données déclaratives maintenues par l'URSSAF). La catégorie d'entreprise est une variable statistique calculée par l'Insee. Lorsque l'unité légale appartient à un groupe, la donnée est calculée au niveau du groupe auquel appartient l'unité légale. Cette donnée n'est pas utilisable à des fins administratives.
La date de création de l'entreprise est également enregistrée, ainsi que les conventions collectives auxquelles elle adhère, notamment l'IDCC 3254, qui correspond à la Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer.
Labels et Certifications : Gage de Confiance
La poissonnerie Prunier Terrassier dispose de résultats de contrôles sanitaires (Alim'Confiance), attestant de son respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ces informations sont régulièrement mises à jour, la dernière étant datée du 15/05/2026. L'existence de ce label renforce la crédibilité et la confiance des consommateurs dans les produits proposés par l'entreprise.
Les sources de ces informations proviennent d'organismes officiels et reconnus, tels que l'Institut National de la Statistique et des Études Économiques (Insee), le VAT Information Exchange System (VIES), la Direction Générale des Douanes, le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (MAA), l'Institut National de la Propriété Industrielle (INPI), et le Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion (MTPEI). Cette transparence sur les sources renforce la fiabilité des données concernant Prunier Terrassier.
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Informations Complémentaires et Transparence Financière
Outre les informations administratives de base, des détails sur la date d’immatriculation et la date de début d’activité de l’entreprise sont disponibles. La nature de l’entreprise et son capital social sont également des éléments importants. Le capital social d’une société est constitué des apports (en argent ou en nature) de ses actionnaires. Il peut être fixe ou variable. La modification d’un capital fixe nécessite une modification des statuts tandis que le capital variable peut varier dans certaines limites sans modification des statuts.
Les dates de clôture de l’exercice comptable et la date de fin de la personne morale sont également enregistrées. Il est possible de consulter la liste des dirigeants de l'entreprise.
Les annonces BODACC et les observations au RNE assurent la publicité des actes enregistrés pour une entreprise, incluant les procédures collectives, les ventes, les créations, les modifications, les radiations et le dépôt des comptes. Ces annonces, dont la dernière mise à jour date du 11/05/2026 et dont la source est l'INPI, offrent une transparence sur la vie juridique de l'entreprise.
Des informations détaillées sont également disponibles concernant l'établissement, incluant l'adresse, le SIRET, la clef NIC, l'activité principale de la société (NAF/APE) et l'activité principale de l’établissement (NAF/APE), avec le code NAF/APE de l’établissement et l'activité principale de l’établissement (NAF 2025).
Il est à noter la continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE), jusqu'ici publiques, est restreint. Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L.
Contexte du Marché des Produits de la Mer en France
L'activité de Prunier Terrassier s'inscrit dans un marché français des produits de la mer en constante évolution. Une analyse détaillée de ce marché révèle plusieurs aspects cruciaux. On y retrouve diverses typologies de produits, allant du poisson frais aux fruits de mer, en passant par les produits transformés. Les préférences des consommateurs français sont un facteur déterminant, avec une demande croissante pour des produits locaux, frais, durables et issus de la pêche responsable.
L'impact des importations est également significatif, influençant les prix et la disponibilité de certains produits. La durabilité des pratiques de pêche est une préoccupation majeure pour les consommateurs et les acteurs du secteur, poussant à l'adoption de méthodes respectueuses de l'environnement et des ressources marines.
Des acteurs clés comme PassionFroid ou Delpierre jouent un rôle important dans la distribution des produits de la mer, mais les poissonneries locales comme Prunier Terrassier conservent une place prépondérante grâce à leur expertise et leur proximité avec les consommateurs. L'émergence des algues alimentaires est une tendance notable, ouvrant de nouvelles perspectives pour le secteur des produits de la mer en France.
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis-à-vis de l'ensemble de ses partenaires. Cette donnée, bien que non directement applicable ici, souligne l'importance d'une chaîne d'approvisionnement robuste et diversifiée, ce que Prunier Terrassier s'efforce de maintenir en s'approvisionnant auprès de multiples criées françaises.