Le compostage, une pratique ancestrale revisitée, s'impose aujourd'hui comme une solution écologique et économique incontournable pour la gestion de nos biodéchets. Qu'il soit pratiqué à l'échelle individuelle ou collective, le compostage guidé offre une multitude de bénéfices, allant de l'amélioration de la fertilité des sols à la réduction de notre empreinte environnementale.
Qu'est-ce que le Compostage et Pourquoi S'y Mettre ?
Composter, c’est revaloriser les déchets alimentaires et les déchets de jardin en les mélangeant pour permettre aux micro-organismes de transformer cette matière en un produit riche pour nos sols. C'est une pratique qui a des avantages considérables pour l'environnement, l'économie et même le lien social. Les biodéchets représentent un tiers du poids de nos poubelles, soit entre 45 et 60 kg par habitant et par an. En les valorisant à domicile, le compostage permet d’obtenir un amendement naturel et de réaliser des économies significatives, car il n’est plus nécessaire d’acheter d’amendement ou de terreau. De plus, utiliser son compost permet de limiter voire d’éviter l’usage de produits dangereux et polluants.
Un Bénéfice Indéniable pour l'Environnement
Le compostage est évidemment le premier point qui vient en tête et pour cause ! Il permet de diminuer le poids des ordures ménagères résiduelles (OMr) collectées. En compostant, on détourne les biodéchets de l’incinération et on les valorise pleinement, participant ainsi à la réduction des déchets et de notre impact sur l’environnement. L'économie se fait également sur les transports. Pourquoi envoyer nos biodéchets à des kilomètres de nous et donc émettre du CO2 alors qu'ils peuvent être traités sur place ou à proximité ? L'incinération des biodéchets n'a aucun sens puisqu'ils sont constitués d'eau pour 60 à 90% de leur masse. L'enfouissement des biodéchets, du fait de leur forte teneur en eau, provoque des infiltrations de liquides pollués, le lixiviat, dans les nappes phréatiques. De plus, les biodéchets compactés dans un centre d'enfouissement sont très émetteurs de méthane, un gaz qui contribue beaucoup plus que le CO2 au réchauffement climatique. Ainsi, le compostage permet d’éviter d’avoir recours à ces deux pratiques peu respectueuses de l’environnement.
L'Or Brun pour Nos Sols
Le compost améliore la fertilité des sols : il régénère les terres en libérant des éléments nutritifs sur la durée, rend le sol plus vivant, retient l’eau dans le sol (nécessitant moins d’arrosage), allège les sols argileux, contribue au développement des plantes, protège les végétaux contre les maladies et limite les différences de température journalière. Fleurs, fruits et légumes sont de qualité ! Le compost issu des biodéchets alimentaires apporte aux sols trois éléments essentiels à son enrichissement : l’eau, l’azote et le phosphore. Ces éléments sont indispensables à la croissance des plantes. De plus, les sols, lorsqu'ils sont bien entretenus et enrichis (en compost par exemple), jouent un rôle essentiel pour la sécurité alimentaire et le climat. Le compost va régénérer les terres en produisant le carbone et l’azote nécessaires aux plantes et légumes. Il va également agir sur la structure du sol en améliorant sa rétention d’eau, ainsi qu’en allégeant et aérant la terre. Vous aurez un sol vivant, propice à la bonne santé de votre jardin, de vos légumes et de vos plantes.
FR - Compost, santé des sols et cycle du carbone
L'initiative "4 pour 1000" encourage les pratiques agroécologiques telles que le fait de "nourrir le sol avec du compost".
Créer du Lien Social et Sensibiliser
Le compostage permet d’échanger sur les pratiques : c’est donc un vecteur de lien social. Il crée du lien social entre contemporains : en compostant, on participe à un mouvement plus grand que soi, qui nous rapproche de la terre et de la Nature, et ce, même pour les citadins ! En effet, composter est possible même lorsque l’on habite en ville. Certaines collectivités territoriales, et notamment les syndicats intercommunaux de gestion des déchets, s’engagent dans une démarche écoresponsable de valorisation des déchets récoltés sur leur territoire et distribuent, notamment via leurs réseaux de déchèteries publiques, du compost gratuit aux usagers résidents sur les communes concernées.
Respecter la Loi et les Nouvelles Obligations
Dès le 31 décembre 2023, nous sommes tous concernés par le tri à la source des biodéchets. Les collectivités devront en effet proposer des solutions à chacun d'entre nous à cette date. Le compostage collectif en fera bien évidemment partie. Le défi est grand, mais une dynamique populaire s’est d’ores et déjà instaurée, et plusieurs collectivités et organisations l’accompagnent déjà avec une démarche de tri à la source et de collecte séparée des biodéchets. Aujourd’hui, une personne qui trie ses biodéchets peut réduire d’un tiers le poids de ses OMR (Ordures Ménagères Résiduelles). Cette pratique permet de réduire l’enfouissement ou l’incinération de ces déchets, tout en les valorisant en leur donnant une nouvelle vie grâce au compost ou à la méthanisation (processus biologique de dégradation des matières organiques).
Gain de Temps et d'Argent
Qui dit compost, dit fini les allers-retours à la déchetterie le week-end pour jeter vos déchets verts. Ces derniers seront valorisés directement à votre domicile ! En valorisant les déchets organiques à domicile, le compostage permet d’obtenir un amendement naturel et de faire des économies ! En effet, vous n’avez plus besoin d’acheter d’amendement ou de terreau.
Réduction des Mauvaises Odeurs
Valoriser les biodéchets alimentaires en compost permet de limiter les odeurs désagréables émanant de votre poubelle. En général, ce sont ces derniers qui s'abîment le plus vite et qui, en fermentant, produisent ces mauvaises odeurs qui nous dérangent tant. Un compost bokashi ne sent donc rien s’il est bien fermé !
Comment Faire Son Compost ? Les Différentes Techniques
Mais concrètement comment ça marche ? Quelle technique choisir pour quel résultat ? La liste des matières organiques compostables est vraiment conséquente ! Le compostage nécessite également l’incorporation de déchets verts (feuilles, branchages en petits morceaux…). Le brûlage des déchets verts (tontes de pelouses, tailles de haies, résidus de débroussaillage, feuilles mortes…) est interdit et est source d’émissions élevées de substances polluantes.
Le Compostage de Surface
Faire du compostage de surface revient tout simplement à déposer les matières organiques compostables en surface du sol ! C'est une méthode simple et naturelle qui imite le processus de décomposition que l'on retrouve dans les écosystèmes forestiers.
Le Bokashi : La Fermentation Avant le Compostage
Le Bokashi est un système qui permet de prétraiter ou stocker des déchets alimentaires. Le temps de traitement recommandé par les fabricants est de 3 semaines. Les déchets se transforment en une matière fermentée acide à mettre ensuite dans un composteur ou à enfouir dans un sol sans plantation pour qu'il termine sa décomposition. Le jus est extrait régulièrement du seau à compost Bokashi pour en faire un fertilisant.
Le Composteur Rotatif
Le composteur rotatif a un temps de traitement recommandé par les fabricants de 6 semaines pour obtenir un compost frais. Ce dernier est à utiliser sur un sol nu en automne ou à mettre en tas pendant 3 à 5 mois pour qu'il finisse sa maturation avant de l'utiliser, pour ne pas risquer de faire jaunir vos plantes.
Le Lombricomposteur et le Composteur Traditionnel
Le lombricomposteur et le composteur traditionnel sont des solutions pour obtenir un compost mature, prêt à l'emploi. Le temps de traitement recommandé par les fabricants est de 4 mois pour le lombricomposteur et de 6 à 9 mois pour le composteur. Ce compost mature peut être utilisé directement dans le jardin, en paillage ou incorporé dans le sol, y compris au potager. Le jus de compost, ou "thé de compost", est le liquide récupéré lors du lombricompostage ou vermicompostage, et constitue un excellent fertilisant.
Choisir Son Système de Compostage
La taille du système de compostage doit être choisie en fonction de la quantité de déchets alimentaires et/ou végétaux à traiter, ainsi que de la place dont vous disposez dans votre jardin ou votre appartement.
L'espace est également un critère important. Le lombricomposteur est adapté pour l'intérieur ou un espace extérieur à l'ombre et à l'abri du gel. Le composteur est à privilégier quand on dispose d'un jardin.
Pour l'accompagnement, il est recommandé de contacter votre collectivité gestionnaire des déchets. Elles peuvent proposer des solutions de compostage et des conseils adaptés à votre situation.
Les Utilisations Variées du Compost
Le produit du compostage s’utilise de multiples façons et pour la plupart des végétaux : au potager, pour les fleurs, les massifs, les haies, les arbustes… Produisez des légumes sains toute l’année ! Un potager productif, ça se conçoit. Ne jardinez plus au hasard.
Le compost améliore la fertilité des sols en régénérant les terres (libération d’éléments nutritifs sur la durée), en rendant le sol plus vivant, en retenant l’eau dans le sol (moins d’arrosage), en allégeant les sols argileux, en contribuant au développement des plantes, en protégeant les végétaux contre les maladies et en limitant les différences de température journalière.
