La Permaculture et l'Écosystème Bio à Villefranche-sur-Saône : Une Dynamique Locale en Pleine Croissance

Villefranche-sur-Saône et ses environs sont devenus un véritable terreau pour l'agriculture biologique et la permaculture, témoignant d'une prise de conscience croissante pour une consommation saine et respectueuse de l'environnement. Cette dynamique est portée par des initiatives locales fortes, allant des magasins bio engagés aux projets de jardins autonomes et de fermes inspirées par les principes de la permaculture.

Art de Vivre Bio : Un Engagement de Dix Ans pour l'Alimentation Saine

L'histoire d'Art de Vivre Bio, née d'une conviction profonde, est celle d'une entreprise dédiée à offrir à tous la possibilité de consommer des produits sains, respectueux de l'environnement et issus d'une agriculture responsable. Leur aventure a débuté en 2016 à Villefranche-sur-Saône, sous l'impulsion de Joelle et Christophe PAGÈS.

Les Grandes Étapes d'un Parcours Engagé

L'évolution d'Art de Vivre Bio est jalonnée de moments clés qui illustrent leur détermination à défendre une alternative saine et éthique pour le plus grand nombre :

• 2016 - La Naissance et l'Ouverture : L'année 2016 a marqué l'ouverture de leur magasin à Villefranche-sur-Saône sous l'enseigne Eau Vive. Dès le départ, une large sélection et soigneusement choisie de produits biologiques était proposée, reflétant une ambition claire : soutenir une consommation responsable.
• 2016/2022 - L'Expansion et les Partenariats Locaux : Face au succès et à la demande croissante, l'entreprise a élargi ses gammes pour mieux répondre aux attentes de ses clients. Cette période a également été le point de départ de partenariats solides avec des producteurs locaux, tissant des liens profonds basés sur des valeurs communes.
• 2022/2024 - Les Défis et la Résilience : La période 2022-2024 a été marquée par des défis majeurs, notamment le changement d'enseigne, la crise économique et l'inflation. Ces événements ont mis à l'épreuve leur résilience et leur capacité d'adaptation. Malgré ces obstacles, l'équipe a continué à servir sa clientèle avec détermination, bien que contrainte, à l'issue de cette période, de se mettre sous la protection de la justice.
• 2024 - Le Renouveau et l'Indépendance : Depuis mai 2024, Art de Vivre Bio a entamé un nouveau chapitre en devenant un magasin indépendant, adossé au groupement d'achats Accord Bio. Ce nouveau départ a permis de retravailler l'offre produit en multipliant les gammes accessibles et en privilégiant les producteurs régionaux et, à défaut, l'origine France. Le format du magasin est devenu encore plus familial avec l'arrivée de Magali PAGÈS BERTRAND, diététicienne.

Une Équipe Passionnée et Engagée

Derrière Art de Vivre Bio, il y a une équipe passionnée et engagée qui partage les mêmes valeurs et la même vision :

• Christophe, Gérant et Fondateur : Pilote l'entreprise avec une vision claire.
• Magali, Adjointe et Diététicienne-Nutritionniste : Diplômée d'État, elle gère également la communication du magasin.
• Joelle, Administratif et Conseils : S'occupe du support administratif, de la trésorerie, de la comptabilité et apporte des conseils précieux en magasin.
• Chrystele, Responsable Hygiène, Cosmétique : Encadre les apprentis et stagiaires, et est un véritable couteau suisse du magasin.
• Julien, Responsable Fruits et Légumes : Sélectionne les meilleurs produits frais et de saison pour les clients.

Une Vision pour l'Avenir

Art de Vivre Bio est conscient que l'alimentation biologique est incontournable pour la santé. L'entreprise souhaite autant que possible sélectionner des partenaires (fournisseurs) à taille humaine, contribuant ainsi à un écosystème alimentaire plus juste et durable.

La Permaculture : Au Cœur de l'Autonomie et du Respect de la Nature

La permaculture est bien plus qu'une simple méthode de jardinage ; c'est une philosophie qui vise à créer des écosystèmes productifs et résilients, inspirés par les modèles naturels. Elle s'adresse à celles et ceux qui ont envie d'apprendre à jardiner en autonomie et de recréer un écosystème, que ce soit à l'échelle d'une famille en maison, d'habitants d'un hameau à la campagne ou de voisins d'une petite résidence en ville. Ce secteur, à la croisée du jardinage et de l'agriculture, gagne à être connu et de plus en plus de terrains d'accueil ouvrent leurs portes dans la région.

Le Concept Révolutionnaire du "BAC" : Un Carré Potager Autonome

Un "carré potager autonome" inspiré du wicking bed (un système de subirrigation) rend le jardinage facile, accessible à tous, économe en temps et en eau. Certains affirment même qu’avec ce support de cultures, plus besoin de jardiner ! Grâce aux principes de la permaculture, il y a très peu (voire pas du tout) de désherbage, et quasi pas d’arrosage (au moins 1 mois d’autonomie en plein été). Le BAC est adapté aux jardins, terrasses, cours, etc.

La magie est dans la conception bien pensée du BAC et son installation réalisée en fonction de chaque projet afin que la magie opère. Qui peut avoir son BAC ? Propriétaires de jardin, de cours, de terrasses, avertis en permaculture ou novices du carré potager. Ce système offre des solutions concrètes pour la végétalisation :

• Dans le cadre d’une labellisation E3D, végétaliser une cour d’école maternelle en offrant un support de cultures autonome et pédagogique pour les enseignants.
• Proposer une jardinière autonome pour l’esthétique des lieux communs extérieurs des entreprises.
• Compléter un aménagement extérieur paysager.

Un accompagnement est disponible au fil des saisons pour l’entretien ou l’évolution de la jardinière autonome.

L'Origine d'une Passion pour les Méthodes de Culture

Une passionnée de jardin et de méthodes de cultures doit son intérêt à sa grande tante qui a su l'intéresser dès le plus jeune âge. Depuis 2019, elle applique à ses propres expériences les principes de la permaculture à laquelle elle s'est formée. Sensible aux problématiques climatiques et manquant de temps à consacrer à son potager, elle a recherché en 2020 un support de culture qui s’auto-arroserait et supprimerait le désherbage. Ravie des résultats qui ont largement dépassé ses attentes : arrosage à l’eau de pluie, récoltes gratifiantes et biodiversité impressionnante ! Elle a créé BAC en 2023 afin de partager le plaisir retrouvé du jardinage facile et savoureux.

Il est possible de prendre rendez-vous pour discuter de projets et bénéficier de conseils et astuces jardin.

Pienu.fr : Accompagner les Débutants en Permaculture près de Villefranche

Face à la profusion d'informations sur internet concernant la permaculture, Pienu.fr propose une approche structurée pour accompagner les débutants. "Aujourd’hui, sur internet, il y a trop d’informations : si vous recherchez "permaculture" sur Google, ce dernier met 0,38 seconde pour donner 20 900 000 résultats et chacun est perdu. L’objectif de Pienu.fr est de proposer un abonnement pour accompagner les débutants avec une méthode pas-à-pas, du printemps à l’automne", expliquent Philippe Lapresle et Marine Bettant du Breuil, co-fondateurs de Pienu.fr installés à Pommiers, à proximité de Villefranche-sur-Saône.

Les Fondateurs et Leur Vision

• Philippe Lapresle : Ingénieur agronome, il a travaillé pour un géant de semences internationales en Californie et a voyagé au Canada et au Mexique, où il a vu l’homme irriguer pour transformer une vallée semi-désertique en vallée agricole, à rechercher la bonne graine qui donnera la bonne variété de légumes. Il s’est dit : "Stop, il y a quelque chose qui cloche", marquant ainsi un tournant dans sa perception de l'agriculture. Fasciné par le vivant, il a construit des dizaines de potagers en permaculture de 10 à 1000m² au Cambodge et à Lyon depuis 10 ans.
• Marine Bettant du Breuil : Diplômée d’un master économie du développement touristique international, des territoires et du développement durable. Fille de vigneron, elle a rédigé un mémoire intitulé "Comment développer l'œnotourisme tout en préservant les richesses viticoles françaises ?". Elle a œuvré durant trois ans pour le Géoparc Beaujolais Unesco pour "révéler le géotourisme dans une démarche de développement durable".

C’est en Asie, où ils sont allés en 2014, qu’ils se sont initiés à la permaculture. "Ce sont les principes naturels du cycle de la nature et de la vie que l’industrie agroalimentaire nous avait fait un peu oublier", expliquent les deux cofondateurs de Pienu.fr. "Aujourd’hui, nous recherchons à produire notre propre alimentation, saine et équilibrée, et avons eu envie de partager notre expérience et notre expertise avec toutes celles et ceux qui recherchent, comme nous, à avoir l’impact le plus faible possible sur notre environnement : moins consommer d’eau, d’électricité, de chauffage".

Les Bénéfices Concrets de la Permaculture

La méthode pas-à-pas de Pienu permet à chacun de faire sa propre expérimentation, de découvrir que certaines plantes fonctionnent mieux avec d’autres et que les unes protègent les autres. Les nouveaux jardiniers apprendront :

• Les associations de fruits et de légumes où chaque espèce aide les autres.
• Qu'un bac dédié aux fleurs permettra aux insectes de reconstruire un écosystème.
• Que si une terre labourée contient environ 300 g de vers de terre pour 10 m², une terre non travaillée en contient 10 fois plus, soit environ 3 kg pour 10m², et que les vers de terre sont de précieux assistants pour les jardiniers : ils travaillent à leur place, aèrent le sol et leurs déjections le fertilisent.

L’idée du moment est de préparer l’été. Les premiers semis seront faits début mai, dans un potager proche de la maison, beau, avec plein de couleurs qui donne envie de s’y arrêter souvent. La première année, Marine et Philippe recommandent d’acheter des semis afin d’avoir des résultats de qualité puis, les années suivantes, d’apprendre à faire ses propres semis. Ils ont calculé qu’un potager de 10 m² peut produire l’équivalent de 250 € d’achats de produits bio en magasin en toute autonomie.

Services d'Accompagnement et de Formation

Pienu.fr propose divers services pour soutenir les jardiniers en herbe ou confirmés :

• Diagnostic de Potager : Rendez-vous à domicile pour un diagnostic de votre potager existant ou à venir.
• Construction de Potager Clé en Main : Pour ceux qui manquent de temps ou de force, Pienu s'occupe de tout.
• Guide en 5 Étapes pour les Débutants : Un guide détaillé pour choisir l’emplacement idéal, connaître sa terre, délimiter sa zone comestible, identifier le bon format de potager et préparer son sol. Il inclut quiz, schémas, exercices et tests.
• Potager Expérimental : Situé à côté de Lyon, dans le sud du Beaujolais. Leurs 40m² cultivés, ultra optimisés, leur permettent d’être autonomes en fruits et légumes pendant 7 mois. Des témoignages attestent de l'efficacité de leur méthode : "Mon potager est productif et beau. Pendant la haute saison, nous nous sommes nourri à 80% des légumes du potager." ou "Un super coaching qui m'a permis de me remettre au potager et d'avoir enfin des plants qui poussent, et des choses à manger !".
• Coaching Personnalisé : Des rendez-vous à domicile (dans un rayon de 30km autour de Lyon et Villefranche-sur-Saône) avec un expert en permaculture pour diagnostiquer le site et apporter des solutions.
• Cours en Ligne : "Dans leur prestation en ligne, Philippe et Marine animent un cours très agréable et sympathique sur le potager en permaculture. Les présentations, fiches et vidéos sont très bien faites et faciles à mettre en application. Leurs conseils sont simples et efficaces." Les cours sont très bien structurés et motivent à réaliser son potager. Philippe est très disponible pour donner des conseils et répondre aux questions.

Un des conseils systématiquement donné est le paillage des surfaces cultivées. Une épaisseur de 30cm en été donne des résultats incroyables pour limiter l’évaporation de l’eau, baisser la température du sol, éviter la concurrence des “mauvaises herbes” et nourrir le sol.

Un Jardin Qui Chante : Une Ferme Bio Inspirée de la Permaculture à Belleville-en-Beaujolais

Un jardin qui chante est le projet d’une petite ferme en agriculture biologique, inspirée de la permaculture, et située à Belleville-en-Beaujolais. Sur un terrain d’un hectare, une partie est dédiée au maraîchage : légumes, aromatiques, fleurs, et l’autre est réservée à la biodiversité : mares, haies, forêt. Le souhait est de proposer aux habitants alentour des produits sains et savoureux, en sélectionnant des variétés non seulement pour leur productivité, mais surtout pour leur goût.

Offre de Paniers et Innovations

La ferme propose des abonnements à un panier, à la manière d’une AMAP, pour recevoir chaque semaine, ou tous les 15 jours, un panier garni de leurs légumes, ainsi qu’en option : du pain, des œufs et des fruits en provenance d’autres producteurs bio locaux.

Au jardin qui chante, une serre bi-tunnel est en cours d'installation, pour permettre de cultiver sur une plus large saison et d’être mieux protégés face aux risques climatiques. Ce projet est cofinancé par la région Auvergne Rhône-Alpes et l’Union européenne dans le cadre du Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER) : l’Europe investit dans les zones rurales.

La Culture Bio Intensive : Une Approche Vertueuse

La culture bio intensive vise à optimiser les plantations dans l’espace et le temps : les légumes poussent proches les uns des autres, se succèdent rapidement à un même emplacement, et sont étagés. Cette pratique culturale, nécessitant précision et délicatesse, est réalisée manuellement (pas de tracteur). Le résultat est un rendement au m² jusqu’à dix fois supérieur à l’agriculture mécanisée. Ce qui résulte de ces pratiques est un espace productif et vertueux, où il fait bon vivre, travailler et se balader. C’est un refuge pour la faune et la flore, et c’est également un puits de carbone.

Belleville-sur-Saône est facilement accessible, à 30 minutes en TER de Lyon et à 15 minutes en TER de Mâcon. Le terrain est situé à 10 minutes à pied de la gare de Belleville-sur-Saône.

Apprendre la Permaculture : Formations et Ateliers Accessibles

Ouvrir les portes de la permaculture est à la portée de tous. Ce secteur, à la croisée du jardinage et de l’agriculture, gagne à être connu et de plus en plus de terre d’accueil ouvrent leurs portes dans le département. Offrant des cours pour tous les niveaux, de l’amateur au professionnel, la permaculture est le progrès de l’agriculture durable et écoresponsable.

Coût et Formats des Formations

Le prix d’une formation, d’un atelier ou d’un stage en permaculture peut aller de 70 € à presque 1000 €. Cela dépend du format (présentiel ou en ligne) et de la durée de la formation. Certaines formations complètes sur la permaculture peuvent durer plus de 10 jours.

La plupart des formations proposent des tarifs réduits à ceux qui s’inscrivent à l’avance ou à plusieurs personnes, ainsi qu’à ceux qui achètent un pack de formation. De plus, certains centres de formation proposent des réductions aux étudiants, bénéficiaires du RSA, travailleurs sociaux et autres. Il est important de bien vérifier le contenu de l’enseignement, le nombre de participants, le tarif et les modalités de paiement avant de s’inscrire à une formation.

Diversité des Apprentissages

La permaculture peut être apprise à travers différents types d’apprentissages :

• Cursus de base : Destinés à l’initiation et à la découverte de la permaculture. Ces études sont généralement proposées par des fermes et des centres d’apprentissage.
• Stages spécialisés : Conçus pour des domaines spécifiques tels que le jardinage écologique, l’agroforesterie, l’agroécologie, le compostage, la conception en permaculture, l’utilisation de l’eau et la permaculture urbaine. Ces formations sont conçues pour fournir une compréhension plus approfondie et pour aider le participant à devenir autonome.

Ces opportunités sont excellentes pour acquérir de nouvelles compétences ou se perfectionner dans ce domaine en pleine expansion.

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